Staropolskie sekrety

Poza piwami zimowymi, mamy również różnego rodzaju nalewki, likiery czy miody pitne, po które chętniej sięgamy w chłodniejszym okresie. Co ciekawe, niektóre z nich, jak np. miód pitny, uznawany jest za jeden z najstarszych polskich napoi, który już od średniowiecza wyrabiany był na ziemiach polskich i litewskich. Dzisiaj również cieszy się dużą popularnością wśród smakoszy alkoholi. Receptury na najlepsze miody pitne powstawały w zakonach, w których mnisi produkowali trunki na użytek własny oraz karczm, które prowadzili. Miód pitny pomimo, że kojarzy się z podgrzanym napojem podawanym w glinianym kubku, najlepiej jest jednak pić tak, jak pije się słodkie wina albo koniak - bez podgrzewania, w szklanym kieliszku na nóżce, nie łącząc go z żadnymi potrawami.

Na rozgrzanie...

Na zimowe chłody dobrze zrobi nam również nalewka z owoców pigwowca czy rum. Właściwości rozgrzewające alkoholu są znane nie od dziś. Pamiętajmy jednak, że alkohol tak naprawdę nie tyle rozgrzewa, co rozszerza naczynia krwionośne i pobudza krążenie krwi. To sprawia, że robi nam się rzeczywiście cieplej, ale też jesteśmy bardziej podatni na wychłodzenie organizmu, gdyż wzrasta emisja ciepła na zewnątrz ciała. Dlatego bardzo ważne jest, żeby cieszyć się takimi napojami odpowiedzialnie, czyli z umiarem i nie na dworze, tylko po powrocie z mrozu do domu. Niezależnie od naszych gustów smakowych jedno jest pewne - czy to zimowe piwo, czy domowe nalewki, nacieszmy się nimi póki można. Następna okazja dopiero za rok!